See on üks minu lemmikutest kookidest. Inimesed kes muidu kodujuustu ei armasta võivad selle nüüd unustada sest seda kooki (pirukat) lihtsalt ei saa proovimata jätta.
Põhi:
125 g võid
0.5 dl duhkrut
1 tk muna
3 dl jahu
0.5 tl soola
Täidis:
1.5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
1 dl kohvikoort
1 dl piima
2 sl jahu
200 g kodujuustu
5 dl marju (mustikad, vaarikad või põldmarjad)
2 tk muna
Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa muna ja jahu-soola segu ning pane pooleks tunniks külmikusse. Suru tainas võitatud 24 cm läbimõõduga pirukavormi põhja ja äärtele. Klopi munad lahti, lisa suhkur, vanillsuhkur, koor, piim, jahu ja kodujuust. Kata tainas marjadega ja vala üle kodujuustuseguga. Küpseta 200°C juures ahjus 40 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar