Kolme šokolaadi muffini

Muffinid mis on meeldinud eranditult kõigile. Võimalusi kuidas muffeneid valmistada on ju palju kuid see retsept sümpatiseerib mulle kuidagi eriti. Sisaldab kolme erinevat šokolaadi.

Koostisosad:

50 g tumedat šokolaadi

80 g võid

1 sl piima

3 dl nisujahu

1 tl söögisoodat

1 tl küpsetuspulbrit

1 dl fariinsuhkrut

0,5 dl suhkrut

1 muna

1,5 dl hapukoort

100g valget šokolaadi

100g piimašokolaadi

Tükelda šokolaad kastrulisse. Mõõda sinna ka või ja piim, sulata segades ja jäta jahtuma. Sega omavahel kuivained. Teises kausis klopi muna hapukoorega lahti. Lisa jahusegu ja jahtunud šokolaadi-võisegu. Sega vaid niipalju, et seguneks. Lisa taignale tükeldatud šokolaadid. Tõsta pabervormidega kaetud muffinipanni peasdesse. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 mintit. Võta välja ja lase jahtuda.

Võid muffinid teha ka pisut pidulikuma välimusega, valmistades peale näiteks toorjuustust ja šokolaadist kreemi (nii nagu alumisel pildil on näha).