Kerge kohvimekiga õhuline kook. Valmistan seda aegajalit ikka uuesti kuna tegemist on ühe kinlapeale hea retseptiga! Ei vaja ka ahjukuumust.
Põhi:
150 g digestive küpsiseid
50 g võid
Täidis:
400 g kohupiimapastat
4 dlvahukoort
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhrut
100 g šokolaadi
1 dl kanget kohvi
8 želantiinilehte+ 4 sl vett
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Vahusta vahukoor. Pane želantiinilehed likku ja hiljem sulata need kuumas vees. Sega omavahel kohupiim, suhkur ja vanillsuhkur. Riivi pool šokolaadist ning sega kohupiimamassi hulka. Sega kohv ja želatiinisegu. Vala kohupiimasegusse. Kõige lõpuks sega juurde vahukoor. Vooderda lähtikäiv 24 cm läbimõõduga vorm küpsetuspaberiga. Suru küpsisesegu vormi põhja. Vala peale kohupiimasegu. Lase külmkapis tarretuda vähemalt kolm tundi kuni üleöö. Tõmba ülejäänud šokolaadist juurvilja- või juustunoaga kaunistuseks väikseid torukesi otse tordile.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar