Õhuline ja lihtsatest
ainetest valmiv kook. On inimesi kellele see väga maitseb ja ka neid kes eelistavad
midagi muud, kuid enne ei saa ju kindel olla kuniks proovinud ei ole!
Põhi:
75g võid
140g jahu
1spl vanillisuhkrut
2 munakollast
Kate:
125 g punaseid
sõstraid (lisasin ka veidi musti sõstraid)
100 g suhkrut
4 munavalget
Segada kokku pehme
või, jahu, vanillisuhkur ja munakollased, sõtkuda kuni tekib korralik taignapall.
Suruda taigen koogivormi (kasutasin 20 cm läbimõõduga vormi). Küpsetada põhja
190 kraadi juures u. 10 minutit, kuni taigna pind hakkab pruunistuma. Võta
ahjust ning alandada ahju temperatuur 150 kraadini.
Vahustada munavalged
ning lisada ettevaatlikult suhkur. Vahustada kuni tekib tugev vaht, lisa hulka
sõstrad ja kalla segu koogipõhjale. Küpsetada 150 kraadi juures umbes 30
minutit. Kui kook valmis lasta koogil lahtise uksega ahjus jahtuda.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar