Lehttaigen on
üks väga universaalne asi millest valmivad tõeliselt maitsvad hõrgutised.
Seekord valmistasin ka taigna algusest lõpuni ise, kuid kordades lihtsam on
poest osta valmis tainas. Alljärgnevalt kaks klassikalist ja lihtsat retsepti!
Singi-
juusturullid
500 g
pärmi- lehttaigen
150 g sinki
150 g muna
1 tk muna
Raputa
lauale pisut jahu ning rulli taigen õhukeselt lahti.
Viiluta
ning haki sink tükikesteks ning riivi juust. Raputa juust ning sink taignale.
Rulli taigen tihkelt kokku ning lõigu nii 1 cm paksused rullid. Aseta rullid
küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning pintselda lahtiklopitud munaga üle.
Pane ahjuplaat 200C ahju ning küpseta singi-juusturulle umbes 20 minutit või
kuni rullid saavad ilusa kuldse välimuse.
Juustuküpsised
500 g pärmi- lehttaigen
tavalist
juustu
parmesani
Rulli
lehttaigen jahusel laual õhemaks piklikuks taignalapiks. Puista üle tavalise
juustu ja parmesaniga. Seejärel lõika noaga taigen pikliku kujuga
ristkülikuteks. Aseta ahjuplaadile ning küpseta 175 kraadi juures seni, kuni
küpsised on saanud kuldkollase jume.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar