Kookose leivakesed

Tervislikud kookose maitselised leivad, mida on väga hea kasutada võileiva asemel.

1 dl kookosjahu

1 dl piima

1 suur riivitud porgand

2 muna

O,5 tl soola

Sega kõik koostisosad saumiksriga kokku. Sega tainast kuni kookosjahu on kõik vedeliku endasse imanud. Vormi saadud segust 6 ümmargust leivakest ja küpseta neid 200 kraadi juure 15-17 minutit.

Kakao- kohupiimakook šokolaadiga

See kook on minu peres olnud läbi aastate üks lemmikumaid. Igati väärt retsept! Olen koostisosasid võrreldes algse variandiga, küll muutnud, kuid maitse on ikka see sama. Kasutan Alma kohupiimakreeme topsis ja jäänud selle juurde, sest toimib väga hästi- Soovitan!

Nende koguste järgi saad suure ahjuplaaditäie maitsvat kooki.

Põhi:

250 g võid

6 dl jahu

8 spl suhkrut

1 tl soola

3 spl külma vett

Täidis:

6 muna

2 spl suhkrut (kuhjaga)

1 pakk (380 g) kakao kohupiimakreem

1 pakk (380 g) vanilli kohupiimakreem

2 dl hapukoort

1 sl kakaopulbrit

Kate

100 g tumedat šokolaadi

0.75 dl piima

Põhja jaoks töötle kõik ained (va vesi) purujaks massiks. Seejärel lisa vesi ja sega veel, kuni saad ühtlase taigna. Pane pooleks tunniks külma.

Kata küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi põhi ühtlaselt tainaga. Eelküpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit.

Täidise jaoks mikserda munad suhkruga kergelt vahtu. Sega kakao hapukoorega (nii võid kindel olla et kakao ilusti sulandub). Lisa kõik täidise ained vahustatud munasegule ning sega ühtlaseks. Vala segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta kooki 15 minutit. Lase jahtuda.

Glasuuriks kuumuta piim keemiseni ja lisa tükeldatud šokolaad. Sega kuni saad ühtlase glasuuri. Määri kate koogile (kiht jääb üsna õhuke, kuid peab katma kogu koogi). Lase koogil enne serveerimist külmkapis mõni tund seista.

Kondenspiimavahvlid

Alati ei pea tunde köögis mässama, et valmistama midagi väga maitsvat. See mõnus vahvlikook on ehtne näide selles, et lihtsuses peitubki võlu! 

Vaja läheb:

u 380 g keedetud kondenspiima

100 g vahvlilehti

50- 100 g piimašokolaadi

Määri kondenspiim vahvlilehtedele ja tõsta need siis üksteise peale. Lase külmas seista umbes tunnike. Kata soovi korral veel sulatatud šokolaadiga ning lase sellel tahkuda. Lõika ruutudeks ja naudi!